今天下班先去億華復興店幫老爸買相機,買完走到長浜No.1拉麵,晚餐就是它啦。

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長浜No.1拉麵。
今天的拍照擔當,就是新買的Nikon Coolpix P310啦。

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門外有2013香港米其林推薦的旗子。

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一生懸命營業中。

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坐定後拍位子,因為我是坐邊角的位子,因此特地拿一碗辣豆芽給我。

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牆上的海報,什麼是長濱拉麵?昭和33年(1958),魚市場從博多區搬到中央區的長濱,最初被稱作「市場拉麵」,後來才被大家叫作「長濱拉麵」。

主要的特色就是極細麵,是為了不讓市場工人等太久,縮短煮麵時間的方法。

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座位中間還擺了花,後面是廚房。

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玉子拉麵上桌 $220,無服務費。

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托盤上還有「菊川本味」的字樣。

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細麵,我選偏硬,第一口果然太硬啊,不過泡久一點就適中了。
麵條還不錯,麵量也算中等,重點是湯頭!

湯頭溫潤不油膩,很好入口!平常的拉麵店湯頭濃郁,必定伴隨著高油,但長浜的湯頭卻不會太油,取湯頭的美味而不取油膩,真的不錯。雖然最後累積鹹度,讓我無法把湯喝完,但這種湯頭足夠我給予高評價。

麵量中等,一口湯一口麵差不多剛好,後來看到大學生就有要求加麵,以學生來說這樣麵量是偏少,但身為有小腹危機的上班族,晚餐吃這樣就夠了。

半熟蛋太軟,有點弱,因此一開始就把半熟蛋都吃掉,怕擺愈久愈軟。

肉片有兩片,一片傳統叉燒,另一片應該是燒烤過?!這片也不錯吃。

今天好像有點較貴拉麵可參加抽獎的活動,吃麵時有聽到一組人中獎,好像中六獎的樣子,應該是餐飲兌換券限下次使用。

吃完離開後,繼續往南走要去龍門廣場租腳踏車的時候,走過巷口就看到「三田製麵所」!原來在這裡開店了,下次可以來吃。
(回家才發現今天是三田試賣最後一天,早點發現就可以去吃了)


現在很流行排名,我就以回訪率當綜合評分使用,個人回訪率:

樂麵屋 > 屯京拉麵 = 麵家三士 > 味之時計台 > 豚王 > 誠屋中山店 > 長浜No.1 > 麵屋台 > 山頭火 > 麵屋輝 > 鳥華 > 誠屋京站店

樂麵屋物美價廉,屯京拉麵大碗滿意,麵家三士麵不錯菜給的大方,時計台貴了點但也不錯,豚王太麵好吃湯頭稍油,誠屋中山店算不錯吃,長浜No.1湯不錯,麵屋台麵和湯不錯但有點少,山頭火不錯但太貴了,麵屋輝沾麵個人不是很愛,鳥華算一般,誠屋京站店表現普通。


  餐廳名稱:長濱No.1拉麵台北店 ( 長浜No.1 )
  消費時間:2013年/4月
  地址:台北市大安區敦化南路一段187巷70號
  電話:02-2731-3038
  營業時間:11:30~23:00
  每人平均價位:220
  可否刷卡:可



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20121010 台北 捷運中山站 新光南西店 味之時計台拉麵
20121108 台北 南京松江站 麵屋輝
20121222 台北 京站 山頭火日式拉麵
20130108 台北 敦化商圈 屯京拉麵
20130112 新北市 板橋 樂麵屋板橋環亞店
20130113 台北 京站 誠屋拉麵
20130128 台北 敦化南路 MOMO百貨 麵家三士
20130130 台北 敦化商圈 拉麵鳥華(已歇業)
20130208 台北 敦化商圈 一風堂敦南店
20130416 台北 東區 敦化商圈 麵屋台 博多拉麵
20130418 台北 東區 ラーメン凪 Ramen Nagi 豚王

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