今天中午來到三田製麵所,想說週末中午11點半人應該會比較少吧,入席時店內也坐了好幾桌了。
後來聽隔壁桌的說,她們之前去三田製麵所阪急店,也是排了半個小時。

今天本來要去太龍軒,但早上查網路評價好像沒有以前好,因此臨時變更目標,跑來三田製麵所。

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三田製麵所忠孝敦化店。

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三田製麵所的招牌是沾麵,所以就點囉,選擇大碗不加價的冷麵 $230 + 10%。

小(140g)、中(210g)、大(280g)都是 $230,只有特大(420g)要 $270,事實上我吃大的就覺得蠻飽了。
高湯只有熱湯,麵有分冷、熱,冷的比較有Q勁,熱的比較軟,當然要選擇Q勁,就選擇冷麵。

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店內的樣子,右上角有貼一排菜單。

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今天是坐靠牆的桌子,桌椅都是木頭,蠻有感覺的。

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點完餐兩分鐘就上了,有沒有這麼快!

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冷的大碗沾麵,隔壁桌女生看到大碗這麼大,就點中的。

麵是粗麵,咬起來果然的有Q勁,因為之前在義大利吃過有硬度沒Q勁的麵,現在對Q勁還蠻要求的 XD

半熟蛋算是半乾狀態,令人意外的……很鹹!蛋白這麼鹹是怎麼回事啊!

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熱的沾麵湯,風味不錯,就算是吃到最後,湯冷掉了,也不會太鹹或太油膩。
這樣的沾麵我就會想要再回訪。

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最後完食是一定要的。

吃完可以要高湯加進去,或是吃不飽可以點碗白飯加進去吃,我是蠻飽了所以沒有這樣做。


現在很流行排名,我就以回訪率當綜合評分使用,個人回訪率:

樂麵屋 > 屯京拉麵 = 麵家三士 > 味之時計台 > 三田製麵所 >
豚王 > 誠屋中山店 > 長浜No.1 > 麵屋台 > 山頭火 >
一騎 > 麵屋輝 > 鳥華 > 誠屋京站店

1-5名:樂麵屋物美價廉,屯京拉麵大碗滿意,麵家三士麵不錯菜給的大方,時計台貴了點但也不錯,三田製麵所沾麵有Q勁湯頭不錯。

6-10名:豚王太麵好吃湯頭稍油,誠屋中山店算不錯吃,長浜No.1湯不錯,麵屋台麵和湯不錯但有點少,山頭火不錯但太貴了。

11-14名:一騎只有叉燒合格,麵屋輝沾麵個人不是很愛,鳥華算一般,誠屋京站店表現普通。


餐廳名稱:三田製麵所 忠孝敦化店
消費時間:2013年/08月
地址:台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄1號
電話:02-2731-9350
營業時間:11:00~23:00(最後點餐22:30)
每人平均價位:230~300元
可否刷卡:可
有無包廂:無
官網:http://mita-seimen.com/


延伸閱讀:
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20130208 台北 敦化商圈 一風堂敦南店
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