今天中午來到祇園的山玄茶,在台灣就先預約了午餐,外面下雨路上沒什麼人,但進門就看到滿滿的鞋子,客人早就到了。

進門表示有預約,一樓的廚師請我們脫鞋,雨傘丟地上就可以了!然後請我們上二樓,原本以為兩個人會排板前,結果是排個室。


山玄茶的個室。


個室很雅緻。


窗外往下看會看到一樓小小的日式庭園佈景。


入席。


桌巾紙都這麼漂亮啊。


鹽漬櫻花茶,上面飄著一整朵櫻花,現在是櫻花季,外面到處都是櫻花啊。


先付 (第一道菜,類似開胃菜的地位)。


預約時有說是外國人,因此每道菜都會附中文說明。


上面半部吃完後,下半部有URUI、白魚、帆立貝、蛸柔煮,每樣都好吃。


第二道菜很快跟著上。


煮物:溫麵。


煮物。


第三道:造里。

其實是生魚片(刺身),怎麼會說「造里」呢?

是因為廚師不止做刺身,用綠葉為「林」,生魚片為「住屋」,在盤子上「造村落」,故名「造里」。
下筷前可以多欣賞一下。

右邊的芝麻已經磨開了,很香!不像台灣的豬排餐廳,芝麻要自己用力的去磨 XDDD


還放一碗磨好的芝麻可以自己續。


造里:鯛、烏賊、鰹。


第四道:燒物。
魚小小一塊,還不錯吃,吃完用旁邊的山椒清味道剛好。


燒物:鰆魚。


燒物。


第五道:八吋,這應該就是主菜了,以季節性菜色組合而成,櫻花季還放了一把未開的花苞!

上面紅色的杯子:青柳貝、帆立貝酢味噌。
左邊的杯子:水母拌海菜。
下方兩個炸物:天婦羅。
右上方的葉子:櫻花葉包壽司 → 箱壽司正是本地名物。
壽司旁邊還有玉子燒。


櫻花串右邊紅色的一球:鯛魚的魚卵,這個不錯吃,蠻特別的!


八吋。


第六道:鉢物。






第七道:食事。


先上滋賀縣的白飯,然後廚師會在白飯上加一點鹽,請我們試試味道。再換吻仔魚,讓我們試試味道。最後加上魚鬆,說這個魚鬆是山玄茶自己做的,熬煮四小時之後乾燥而成。

結論是,都不錯吃!


吻仔魚、魚鬆都有多給,當然是要求續飯,然後把這兩盤全部吃光光!


水物:莓、檸檬冰,都是在台灣沒吃過的好味道!


水物。


菓子:櫻餅。微甜的櫻餅,為午餐畫下完美的句點!


菓子:櫻餅。

每一道菜的份量都不多,但每一道都很精緻可口,這就是京都懷石料理的魅力吧。


山玄茶的午餐是¥5,500,每人要加¥500的座席費,因此是每人¥6,000。
刷卡後銀行請款匯率約0.26,換算每人NT1,563。

去年我和老婆去吃寒舍艾美探索廚房一人就要NT1,590+10%,今天我們一致投票同意山玄茶比寒舍艾美好多多多了~~~

離開時,我倆的鞋子出現在門口是基本,然後廚師逐一幫我們把折疊傘打開,笑容可掬的遞給我們,我的傘和老婆的傘區分清楚完全沒拿錯,所謂服務細膩從小地方就看的出來,不愧是tabelog高達4分的名店。


店名:山玄茶 (サンゲンチャ)
地址:京都府京都市東山区祇園町北側347-9
營業時間:
【昼】 12:00~14:30(L.O.13:00)
【夜】 18:00~21:30(L.O.19:30)

定休:火曜(祝日も休み)・第2月曜
刷卡:可
連結:tabelog 4.19分151件/ in 2015年4月
用餐時間:2015.4.3



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小彥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • haw
  • 好好吃的樣子! 筆記筆記
  • 那天下雨,但好像快客滿的樣子~

    小彥 於 2015/04/14 22:35 回覆

  • 安安
  • 請問用餐大概會花多少時間呢~~
  • 大約花2.5小時左右,建議最少要留2小時

    小彥 於 2015/08/19 23:40 回覆

  • Ynnu13
  • 請問只能電話預約嗎?他們聽得懂中文或英文嗎?
  • 目前這間店可能還開放信用卡秘書預約,可試試你的信用卡發卡組織

    小彥 於 2016/02/01 21:50 回覆

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